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May 28, 2023

밴쿠버 레스토랑 묘지

저는 두 번째로 Ho Ho 길 건너편에 있었고 60년대 후반/70년대 초반에 배고픈 대학생들에게 큰 인기를 끌었던 The Ho Inn을 소개합니다. 우리는 35달러에 10명의 푸짐한 식욕을 돋울 수 있었고 실제로 그렇게 했습니다.

저는 두 번째로 Ho Ho 길 건너편에 있었고 60년대 후반/70년대 초반에 배고픈 대학생들에게 큰 인기를 끌었던 The Ho Inn을 소개합니다. 우리는 35달러에 10명의 푸짐한 식욕을 돋우고 남은 음식을 가져갈 수 있었고 실제로 그렇게 했습니다. Ho Ho 요금은 더 기름지고 "찹수이 조인트"에 더 가깝고 Ho Inn은 더 정통해 보였습니다.

The Cave에 대해 말하면 Isy's Supper Club이 생각나는데, 이 클럽에도 매우 제한된 메뉴가 있고 아마도 두 번째 주류 라이센스가 있을 것입니다. 원래는 음료수를 밀수입하여 식당 의자 아래 갈색 가방에 보관하는 "병 클럽"이었습니다. 클럽은 믹서에 멋진 마크업을 만들었습니다. 라이브 엔터테인먼트는 Cave보다 카바레 스타일에 더 가까웠고, The Strip에서 공연을 준비하는 라스베가스에 사는 연예인들에게 더 많이 기울었습니다. 내가 기억하는 것처럼 Mitzi Gaynor는 정기적이고 오랫동안 사랑받는 사람이었습니다.

Granville에 있는 Scott's Cafe는 연회장을 갖춘 멋진 레스토랑이었으며 60년대 밴쿠버의 고급 식사로 여겨졌습니다. 현재 London Drugs가 있는 곳 근처에 위치해 있었습니다. 나는 그곳에서 친구와 함께 차를 마시고, 사랑스러운 여인이 내 찻잎을 읽어 주었던 것을 기억합니다. “당신은 당신의 인생에서 중요한 사람이 될 검은 머리의 수염을 기른 ​​남자를 만나게 될 것입니다”라는 말은 감수성이 예민한 10대에게 잘 어울렸습니다. 특히 내 남편이 될 검은 머리에 수염을 기른 ​​소년이 몇 주 후에 내 삶에 들어왔을 때 더욱 그랬다.

현재 White Spot 뒤의 Alberni Street에 있는 Cote d'Azur는 West End 최초의 프랑스 고급 레스토랑 중 하나였던 것 같습니다. 1972년에 오래된 캐릭터 하우스에서 운영되어 꽤 시크했던 것으로 기억합니다.

Ironworkers Memorial 다리가 건설되기 전에는 4번과 5번 자동차 페리가 Lonsdale 기슭에서 Columbia 기슭까지 왕복했습니다. 여행에는 짐을 싣고 내리는 시간을 포함해 약 20분이 걸렸습니다. 둘 다 커피 바가있었습니다. 다리가 개통되자 페리 서비스는 중단되었고 Number 5는 Lonsdale 기슭에 해산물 뷔페를 제공하는 The Seven Seas 수상 레스토랑으로 자리 잡았습니다. 1960년(또는 그 무렵)에 문을 열고 음식이 형편없었음에도 불구하고 수십 년 동안 계속되었습니다.

New Brighton Park에서 그리 멀지 않은 East Van의 해안가에 The Cannery가 문을 열었을 때 해산물 레스토랑의 새로운 시대가 열렸습니다. 다시 말하지만, 이때는 1970년대 초반에서 중반이었고 제 또래 그룹은 튀기지 않고 너무 익히지 않고 색깔이 있는 야채를 곁들인 음식을 발견하고 있었습니다. 장식하다!

누군가 독일 레스토랑에 대해 언급했는데, 그 말이 독일/오스트리아/스위스 수입 상점, 델리 및 전문 상점이 모두 모여 있던 Robsonstrasse였던 Robson의 Schnitzel Haus에 대한 추억을 불러일으켰습니다. 남편이 Whistler-Blackcomb에서 스키 코스를 최초로 개발한 사람 중 한 명인 Squamish 출신의 오스트리아 태생 친구가 정기적으로 그곳에서 나를 만나 점심 식사를 하고 룰라덴, 스패첼, 적양배추 슬로를 소개했습니다. 추운 겨울날 든든한 음식!

North Shore로 돌아가면 Marine Drive와 Taylor Way 모퉁이에 Frank Baker의 다락방이 있었습니다. 저녁 식사 메뉴도 있었지만 뷔페 레스토랑으로 기억됩니다. 때때로 Baker가 트럼펫을 들고 앉아 있을 때 저녁에도 라이브 음악을 연주하려는 시도가 있었습니다(지붕에 있는 풍향계는 그가 트럼펫을 연주하는 실루엣이었습니다). 여성들은 미켈란젤로의 다비드의 천박한 석고 조각상과 "장난스러운 부분" 위에 경첩이 달린 무화과 잎이 있는 화장실 장식을 기억할 것입니다. 나뭇잎을 떼어내면 식당에 사이렌이 울리고 문 위의 불빛이 번쩍이면서 문 밖에 있는 다음 사람이 엿봤다는 사실을 모든 사람에게 알렸습니다. Baker는 Bondmobile 중 하나를 구입하여 입구 문과 Marine Drive 사이의 유리 건물에 전시했습니다.